9月12日，武汉市全国科普日暨首届武汉科普嘉年华主场活动中，武汉市首个食品安全科普工作室——李培武院士食品安全科普工作室揭牌亮相，这也是第九家江城院士科普工作室。

李培武院士。武汉市科协供图

中国工程院院士李培武是农产品加工与贮藏工程专家。自1986年以来，他一直扎根在中国农业科学院油料作物研究所，坚守在农产品质量安全科研、生产与检测一线。近30年来，他缠斗小花生，围绕测毒、减毒和花生固氮增产技术三大难题攻关，研发出国际上灵敏度最高的检测方法——“农产品黄曲霉毒素靶向抗体创制与高灵敏检测技术”，为中国粮油质量安全保驾护航。

院士科普工作室模式为武汉首创的创新科普模式，是由武汉市科协联合区政府、市属学会、高校、企业及市全民科学素质工作责任单位等共建共管。

自2020年8月27日，全国首个由院士领衔命名的科普工作室——陈孝平院士健康科普工作室在汉成立后，桂建芳、刘经南、邓子新、孙和平、丁汉、徐红星、徐卫林等7位院士又相继领衔命名了不同类型的院士科普工作室，涉及自然教育、信息通信、农业科普、精密测量、智能制造、科学人文、纺织等多个领域，累计吸纳26名院士、上千名科技工作者加入科普行列。

据悉，李培武院士食品安全科普工作室，是食品安全领域全国首个以院士领衔命名的科普工作室，由武汉市科学技术协会、武汉市市场监督管理局、东西湖区人民政府三方共同创建，以李培武院士领衔，由一批武汉食品化妆品检验所、中国农业科学院油料作物研究所等相关专家为主和志愿者为辅的专业科普队伍等50余人组成，将充分发挥院士专家在科普领域的引领和带动作用，助力“科学普及与科技创新两翼齐飞”，为创新驱动发展提供有力支撑。

编辑：王钰