9月27日，玉湖冷链（武汉）交易中心在黄陂区正式开园。当天，美好、湾仔码头、双汇、亚洲渔港等300余家国内外冷链食品龙头企业入驻园区，采购商、批发商、加工厂商和餐饮供应链服务商也纷至沓来，超百家商户成功实现采销对接，首日交易量达3000吨。

玉湖冷链（武汉）交易中心俯瞰图

据了解，该项目总投资30亿元，是玉湖冷链在华中地区布局的规模最大、标准最高、功能最全的国际化冷链食品集中交易基地，这里将建成国内外冻品源头代采、报关报检、园内交割、销端直达的一站式现代化冷链市场枢纽。

在店铺里忙着接待顾客的恒峰水产有限公司负责人徐德平笑着说，自己在玉湖冷链租用了容量300吨的冷库，计划开展线上平台同步销售。“我是武汉本地人，之前在白沙洲做水产生意，销售的水产品八成是国产，两成则来自进口。”

“这里不是传统市场，而是能连接全国客商的高起点平台，每月有订货会、每周都有直播，我要搭‘这条船’把产品推向全国。”徐德平充满信心。

恒峰水产有限公司负责人徐德平（右二）在门店里

据介绍，园区内共有8座冷库，总库容约21.4万吨，最低温度可达零下60℃，满足阿根廷、巴西、澳洲等国家的进口牛肉和海鲜产品的超低温存储需求。同时，通过部署自动化冷链仓储物流系统，通过物联网技术，实现食品“从产地到餐桌”的全流程溯源。

武汉鲜美达供应链有限公司董事长邵玄武的店铺内同样人声鼎沸。去年6月，他参观完玉湖冷链广州园区回到武汉后，主动找到玉湖冷链（武汉）交易中心的招商团队，预订了店铺和冷库，开仓后第一时间入驻园区。

玉湖冷链（武汉）交易中心开园当天人声鼎沸

他告诉记者，之前，鲜美达的业务模式是从海外将厄瓜多尔白虾、沙河白虾、越南巴沙鱼等海鲜冻品，运到国内的天津港、上海港等各大主港，再分销到全国各地。这是公司首次开线下店铺。

“这里不光有冷库，也有专业平台帮我们做好产品的储存、物流、分销。同时，我们在进行海外采购时，玉湖冷链能在货款支付、货物质押、仓储这些流程里提供供应链金融服务。”邵玄武表示，入驻园区三个多月，鲜美达武汉业务已占公司全国销量三成以上。

玉湖冷链（武汉）交易中心冷库内部

邵玄武算了一笔账，入驻园区后，公司能够从物流等环节省下20％左右的成本。他希望通过线下门店推广，将产品覆盖到更多终端消费者，让更多终端客户享受到源头价。

“最近武汉的‘漂亮饭’在全网讨论度很高，优质的食材需要优质的冷链配送，海外的水产海鲜、牛羊肉这些优质食材进入湖北，对我们武汉餐饮人、老百姓都是福音。”武汉餐饮业协会会长刘国梁说。

玉湖冷链总裁钟辉红在接受采访时表示，武汉园区作为玉湖冷链华中布局的核心枢纽，定位全球冷链食品一级交易中心。预计年冻品交易量可达100万吨，年交易额约200亿元。

编辑：代婧怡