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【央视网】湖北咸丰：印花糍粑香方寸之间品团圆

200-01-01

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央视网消息：随着冬日来临，湖北恩施土家苗族自治州咸丰县的家家户户便开始制作属于这个季节的甜蜜记忆——印花糍粑。

清晨，咸丰县老里坝村村民孟艳华一家已经忙碌起来。他们将浸泡好的糯米蒸至软糯，再放入碓窝中反复舂打，直至米粒交融，形成光洁而富有弹性的米团。随后，一家人将糯米团揪成小份，轻轻搓圆、压扁，不一会儿，一个个圆润的糍粑便初具雏形。趁热印上寓意吉祥的图案，印花糍粑便制作完成了。

糍粑的吃法丰富多样，最常见的是煎着吃。家人围坐在一起，品尝着软糯香甜的糍粑，暖意融融，尽显团圆温馨。

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