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本网讯（特约记者刘媛）6月5日，县市场监督管理局对辖区内高考考点学校食堂开展食品安全专项检查。
执法人员着重核查食品原料采购渠道、储存条件、加工制作流程、食品留样、后厨卫生环境等环节，严格审查供货资质、索证索票制度落实情况，对餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、冷藏冷冻设备运转等关键环节也进行了细致排查，保障食品加工过程符合规范。
据了解，高考期间，县市场监管局将采取驻点监督与动态巡查相结合的方式，对食材采购、烹饪加工、菜品留样等环节实施实时监管，并启用食品安全快速检测技术，对蔬菜、肉类等原材料进行现场抽检。
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