本报讯 （全媒体记者彭信琼 通讯员田颜源）连日来，咸丰县新果茶业有限公司生产车间一片忙碌。4月投产的碾茶生产线上，鲜叶经过储青、蒸汽杀青、碾茶炉烘烤、梗叶分离等10多道工序，成为抹茶的原料茶——碾茶。碾茶将送往恩施州龙马新果实业有限公司，再制成高品质抹茶。

“截至目前，咸丰县已建成抹茶原料基地4000亩。”咸丰县茶产业发展专班相关负责人介绍。按照“名优茶出省、大宗茶出海”发展思路，咸丰县以敏锐的市场嗅觉，大力发展抹茶产业，开拓“从叶到粉”赛道，推动传统茶产业转型升级。

战略落子，前瞻研判筑基石。咸丰县茶产业专班深入市场调研，精准捕捉到抹茶在健康饮品、精致烘焙等领域的巨大潜力。携手中国科学院顶尖专家，利用本土茶学智库，科学论证咸丰茶叶作为顶级抹茶原料的独特禀赋。通过构建“市场需求—资源禀赋—技术支撑”三位一体科学论证体系，为产业战略转向注入强劲动能。

高位擘画，闭环聚力强筋骨。在咸丰县委、县政府主要领导擘画与强力推动下，咸丰县高效整合财政、农业、科技等部门资源，出台抹茶原料基地建设“以奖代补”实施方案，政策红利精准滴灌。同时，组织茶企代表、茶农骨干赴湖北金果茶业等标杆企业取经问道，形成了“政策引领—经验转化—高效执行”的完整闭环。

资源聚变，项目攻坚显成效。咸丰县创新构建“龙头企业引领+合作社纽带+农户参与”产业联合体模式，成功吸引新果茶业、湖北森林抹茶等核心企业安家落户。锚定小村乡、清坪镇等四大核心产区，集中力量推进抹茶原料基地集群化建设。一场“百日会战”让4000亩高标准抹茶原料基地从图纸跃然沃野，6条现代化、智能化生产线同步投产，实现了从战略构想到产业实体的巨变。

科技淬炼，品质为魂树标杆。咸丰县精心编织覆盖县、乡、村的三级质量管控网络，全域推广茶园绿色防控技术，严禁使用除草剂等。深化与省、州农科院的产学研合作，持续开展抹茶专用品种选育与风味提升核心技术攻关。积极推动抹茶团体标准制定，以“核心技术专利+行业标准壁垒”双轮驱动，筑牢产业核心竞争力的品质基石。

品牌焕新，抢占市场攀高峰。咸丰县利用“中国富硒白茶县”“2025胡润中国茶业百强县”的强大品牌效能，通过“权威荣誉背书+精准市场推介”立体化策略，实现传统品牌价值向新兴赛道转换，推动“咸丰抹茶”迅速抢占市场。