本报讯 (通讯员刘小燕)近日,咸丰县政协正式启动《寻味咸丰》文史资料编纂工作。编委会成员深入田间地头、百姓家庭及餐饮企业,系统挖掘并整理咸丰地方名菜、风味小吃与特色宴席等饮食资源,积累第一手素材。
《寻味咸丰》将全面梳理咸丰美食文化的发展脉络,记录当地特色餐饮产业的成长历程,弘扬饮食文化中蕴含的工匠精神与乡土情怀,打造一部兼具历史价值、文化内涵与地域特色的文史精品,进一步推动咸丰文旅融合与乡村振兴战略实施。
《寻味咸丰》预计于今年11月底完成终审并交付出版。
恩施日报2025年10月22日第A02版:时政要闻





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