恩施日报全媒体记者彭信琼

4月20日，咸丰县黄金洞乡大沙坝村片片茶园，一幅醉美春色。

茶园里弥漫着清新的茶香，村民们忙着采摘春茶的身影，与大自然构成了一幅和谐的画卷。茶农们正在自家茶园采摘“谷雨茶”，市场供不应求。

时下，在黄金洞、曲江、小村、清坪、唐崖等，在咸丰的每一个重点产茶乡镇行走，田间地头、坡上坎下，到处是层层叠叠的美丽茶园，到处是茶农采摘春茶的忙碌身影，这片“东方树叶”已成为咸丰农民的“绿色银行”。

白茶，则是咸丰茶叶中最亮眼的“标签”。咸丰白茶冲泡后，白里透绿、晶莹剔透，香气柔和、滋味甘鲜，在杯中犹如一朵朵争相盛开、翩翩起舞的兰花，兼具“高价值”和“高颜值”，因此被誉为鄂西深山中的茶中“白富美”。

以“一片叶子富一方百姓”为目标，近年来，咸丰县按照“技术做深、基地做绿、加工做精、龙头做强、品牌做响、销售做畅”的思路，不断夯实茶产业发展根基，全县发展白茶14.5万亩，居全省第一位，全国第五位。其中白茶加工企业86家，年产干茶3000余吨，年综合产值突破12亿元。“小茶叶”正逐渐成为富民强县的“大产业”。

咸丰县地处北纬30°黄金产茶带，也是国家生态文明建设示范县，种茶和饮茶始于三国，兴于唐朝，境内有13条茶盐古道连通四面八方，马帮铃声回响千年。这里富硒土壤绵延，得天独厚的水土、生态和气候资源，写就咸丰白茶的“自然基因”密码。

白茶，被誉为“绿茶中的仙子”，属于温度敏感型绿茶品种，又称白化茶，生长于海拔800米的高山上。咸丰白茶在典型的冷凉型云雾气候下，茶叶白化周期可达50天以上，白化度高，并呈现高氨低酚的特质。

据《咸丰白茶品质评价报告》权威解析：咸丰白茶

外形秀美、嫩黄绿鲜润；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久；滋味嫩鲜爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。具有“叶白脉翠、香清味鲜”的独特品质特征。

2023年4月20日，江城武汉，2023国际茶日（湖北）活动——中国茶叶春茶季暨咸丰富硒白茶品茗推介活动在湖北省农业农村厅举行。中国茶叶股份有限公司、武汉鑫茶缘实业有限公司、咸丰县人民政府三方签订合作协议，成立中茶湖北茶叶有限公司，总部设在咸丰县，咸丰白茶再一次赢得高光时刻。

中国茶叶股份有限公司（以下简称“中茶公司”）是世界500强之一的中粮集团有限公司成员企业，总部设在北京，是茶业行业中唯一一家中央企业。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，是中国茶叶行业中重要的企业之一。咸丰县与中茶公司合作，有助于推动全县茶产业高质量发展。

4月24日至26日，以“咸丰白茶 世界共享”为主题的2025年“名优茶出省 大宗茶出海”产销对接暨第三届咸丰白茶文化交流活动将启幕，不仅将见证一片叶子带动一方经济，更将向世界宣告：咸丰白茶，正以“地方符号”升格为“国际语言”，开启咸丰白茶产业高质量发展的新篇章。

近年来，咸丰县立足“特、优、绿”，紧扣高质量发展目标，统筹做好茶产业、茶文化、茶科技三篇文章，坚持绿色、有机、富硒发展方向，大力推进品牌营销，走上了绿色富民、品牌强农、产业振兴的新路子。咸丰县荣获“全国有机农业（茶叶）示范基地县”“中国富硒白茶县”“中国茶业百强县”“全国重点产茶县”“中国白茶产业发展示范县”等称号。