硒源山茶业（湖北）有限公司的白茶基地。（全媒体记者 李维君 摄）

专心采茶。（全媒体记者 卢树彬 摄）

将鲜叶摊开。（全媒体记者 卢树彬 摄）

全媒体记者 卢树彬 李维君 通讯员 刘 冬

4月14日，走进咸丰县小村乡，漫山遍野的茶树新芽萌发，身着各色工装的采茶工分散在茶园中采摘的身影随处可见。

“沙沙沙……”当天14时，硒源山茶业（湖北）有限公司的白茶基地人头攒动，几十名采茶工一字排开，灵巧的双手在茶丛间快速起落，拇指与食指精准采下一芽一叶，嫩绿的茶芽簌簌落入腰间竹篓，工人们所过之处茶树焕然一新。

“时下正是用工高峰，我们住在厂里，步行不远就可以到基地采茶，十分方便。”来自咸丰县曲江镇的李珍擦着额头的汗水说，每天清晨6时，她就与工友一起背着茶篓到基地采摘。

采得越多，收入越丰。为节省出更多时间，工人们自发在出工前备好简易午餐，方便在茶园吃过午饭后继续摘茶。

该公司实行“住厂采摘”模式，从咸丰县、利川市各乡镇招募300余名采茶工应对采茶高峰，并为每名工人提供免费住宿和餐补。自3月20日以来，平均每天可采收茶叶鲜叶1500公斤，预计采收期将持续至6月中旬。

“摘茶这几个月，应该能有近2万元收入。”正在称重的采茶工张大姐笑着展示手掌上的老茧，指缝里还嵌着未洗净的茶渍。她说：“不用来回跑，就在基地摘，虽然辛苦，但很值！”

茶园里采摘忙，茶厂内也是一派热火朝天的景象。

茶园基地往左500米就是硒源山的茶叶加工厂房。来到厂房，收茶窗口前早已排起长队，工作人员杨安全紧盯电脑屏幕，指尖快速敲击键盘：“上午已收鲜茶500余公斤，下午还会有大量村民将鲜叶送来！”称重、登记、分拣，整套流程高效运转。

作为小村乡唯一的产值过亿元省级龙头茶企，硒源山在发展1000亩白茶基地保证茶叶品质的同时，还带动周边村民积极参与茶叶种植，平均每天可从当地茶农手中收购5000公斤茶叶鲜叶。

称重结算后，茶叶鲜叶会经传送升降台被送入摊青区，标志着鲜叶正式进入加工程序。

从参观通道放眼整个加工车间，摊青区几十条不锈钢摊青槽整齐排列，工人们手持钢耙，一推一拉间，茶叶便均匀地铺成两厘米厚的“绿毯”；杀青区数台滚筒杀青机高速轰鸣，蒸汽裹挟嫩芽翻涌腾跃；烘干区链板输送机载着茶叶缓缓穿行；毛茶打包区一袋袋茶叶被标号整齐排列，静待送入精制厂房……

“今晚工作量会很大。”硒源山副总经理田久林说，公司探索出“白天收茶兼加工，晚上集中加工”模式，优化安排生产，在保证品质的同时提升了生产效率。

今年，硒源山预计能收购茶叶鲜叶400万公斤，生产干茶90万公斤。

恩施日报2025年4月18日第A08版：建功示范区 谱写新篇章