全媒体记者 彭信琼

时下，行走在咸丰县各个重点产茶乡镇，田间地头、坡上坎下，层层叠叠的茶园间，到处是茶农采摘春茶的忙碌身影。这一片片“东方树叶”，已成为咸丰群众的“绿色银行”。

白茶是咸丰茶的亮眼“标签”。咸丰白茶冲泡后，白里透绿、晶莹剔透，香气柔和、滋味甘鲜，在杯中犹如一朵朵争相盛开、翩翩起舞的兰花，兼具“高价值”和“高颜值”，被誉为鄂西深山中的茶中“白富美”。

围绕“一片叶子富一方百姓”目标，咸丰县按照“技术做深、基地做绿、加工做精、龙头做强、品牌做响、销售做畅”思路，夯实茶产业发展根基。全县发展白茶14.5万亩，居全省第一位。白茶加工企业86家，年产干茶3000余吨，年综合产值突破12亿元。

咸丰县种茶和饮茶始于三国时期，兴于唐朝，境内有13条茶盐古道连通四面八方，马帮铃声回响千年。这里富硒土壤绵延，得天独厚的水土、生态和气候资源，赋予咸丰白茶“自然基因”。

白茶属于温度敏感型绿茶品种，又称白化茶，生长于海拔800米的高山上。咸丰白茶在典型的冷凉型云雾气候下，茶叶白化周期可达50天以上，白化度高，并呈现高氨低酚的特质。

2023年4月20日，在省农业农村厅举行的2023国际茶日（湖北）活动——中国茶叶春茶季暨咸丰富硒白茶品茗推介活动中，中国茶叶股份有限公司、武汉鑫茶缘实业有限公司、咸丰县人民政府三方签订合作协议，成立中茶湖北茶叶有限公司，总部设在咸丰县。

4月24日至26日，以“咸丰白茶 世界共享”为主题的2025“名优茶出省、大宗茶出海”产销对接暨第三届咸丰白茶文化交流活动举办，不仅见证了一片叶子带动一方经济，更向世界宣告：咸丰白茶，正将“地方符号”升格为“国际语言”，咸丰白茶产业高质量发展的新篇章已经开启！

恩施日报2025年4月26日第A02、03版：名优茶出省 大宗茶出海