本网讯（全媒体记者文朝顺、覃嶺 通讯员魏国毅）“这个山茶油可以喝！”接过刚出罐的成品油放入口中，直呼很过瘾，“入口顺滑鲜香！”12月16日，冬日暖阳，记者来到坪坝营镇当门坝村探访茶油加工情况。

走进咸丰县鸿运旭山茶油有限公司，榨油车间内，一派繁忙景象，机声轰鸣，一股茶油的清香扑面而来。工人正有条不紊地把烘干的油茶籽倒在自动传输机上，经过筛选后投放到机器中炒制，然后依次经过碾碎、压榨、过滤后得到山茶油毛油。

机器一响，黄金万两。公司总经理谭兵介绍，每次一开机就是全天候作业，工人轮流值班，每天处理五六吨油茶籽，毛油出油量在1.2吨左右。比较传统的榨油方式，引进的新设备有效提升了生产效率。

“毛油精炼后品质更佳！”来到精炼车间，谭兵一一介绍了各个工序，他说，才榨出来的毛油虽然经过了一次过滤，还有少量水分和油渣，需要经过碱洗除渣、高温脱臭、沉淀结晶、过滤出油等精炼过程，最后才凝练出一滴滴色泽鲜亮香气四溢的成品油，装罐待售。

山茶油又称茶籽油，有“东方橄榄油”的美誉，是我国特有且最为古老的木本食用植物油之一。因山茶油保质期长，营养价值高，易于消化吸收，深受消费者青睐。

公司主要负责人何梅华一直对油茶情有独钟，成立咸丰县鸿运旭山茶油有限公司，于2011年开始在咸丰试水油茶产业，育茶苗、办基地，13年来累计在全县发展油茶面积10000亩，覆盖3个乡镇、14个村。2017年，该公司被湖北省林业厅批准为湖北省油茶定点育苗单位并获得生产经营许可证，2018年被认定为湖北省省级林业重点龙头企业。

“1斤成品油需要六斤干油茶籽，市场售价120元每斤，产品主要销往湖南、重庆及湖北武汉等地。”何梅华对未来前景充满信心，“今后把好采摘时间关，咸丰的油茶出油率会很理想的！”

咸丰县地处武陵山区腹地，气候适宜，土壤肥沃，是油茶生长的理想之地。近年来，该县充分利用这一得天独厚的自然条件，大力发展油茶产业，通过政策扶持、技术指导、资金注入等一系列措施，引导农民积极种植油茶，逐步形成了规模化、标准化的油茶种植基地。截至目前，全县油茶种植面积达10万亩，7万亩已开始挂果，近3万亩进入丰产期，共带动农户1.8万余户，油茶产业正成为咸丰绿色崛起的特色产业。